une équipe qualifiée et motivée, des compétences complémentaires		▼ Jean Natoli : directeur du laboratoire, ingénieur agronome, œnologue.
	▼ Martine Gilis : responsable technique, responsable qualité, œnologue, docteur ès sciences.		▲Damien Lacoste : technicien.
▲Magali Sabatier : technicienne.		▼ Aurore Clemens : technicienne.
	◄Michèle Bousquet : responsable administrative œnologue.		▲ Magalie Sibrac : responsable laboratoire suppléante, œnologue.